株式会社ORIGINESS取締役の田野島です。
この度茨城県が、県をあげて県内日本酒の魅力を県内外にも発信し、茨城の知名度やブランド力を向上させようと取り組み、JR水戸駅にて新たにオープンした立ち飲みスタンド【いばらき地酒バー水戸】の開業支援コンサルティングを任させていただく運びとなりました。
全国新酒鑑評会金賞酒や市場にあまり出回らないお酒など、厳選した純米酒や純米吟醸酒を中心に県内各地の地酒や県産品を中心としたおつまみをご提供いたします。（茨城県公式HPより引用）
今回のコンサルティングでは、水戸駅に訪れた人が地元のお酒に舌鼓を打ちながら、お酒に合う食べ物を楽しんでもらうために、茨城の食材を使ったおつまみや食事のメニュー開発・考案をお手伝いさせていただきました。
オープン直後から大変多くの方々にご来店いただき、お酒とお食事を楽しんでもらえて何よりです(^^)
皆様水戸に来られる機会がありましたら是非お立ち寄りください！
弊社では飲食店の開業やメニュー開発・監修などの事業も行なっております。
ご相談などございましたらお気軽にお問い合せください。
